Voedsel recepten

Braambessengratin met melkschuim

Braambessengratin met melkschuim


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gastronomisch en gemakkelijk te maken, deze braambessengratin met melkschuim zou unaniem moeten zijn.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 80 g hele gezoete gecondenseerde melk
  • 1 vanillestokje
  • 200 g bramen
  • 2 eieren
  • 30 g suiker
  • 2 eetlepels. theelepel bloem

Lees ook: hoe de bramenbramen groeien

Braambessengratin met melkschuim

Verwarm de oven voor op 200 ° C (th.6).

- Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden.

Gebruik de punt van een mes om de zaadjes eruit te scheppen.

- Klop in een kom de hele eieren met de suiker tot het mengsel wit wordt. Voeg de bloem en vanillezaadjes toe.

- Mix de melk met een blenderarm totdat deze schuimig wordt.

Meng het met het eimengsel.

- Verdeel de bramen in afzonderlijke gegratineerde schaaltjes. Giet het schuimende apparaat eroverheen en bak gedurende 5 tot 10 minuten (afhankelijk van je oven) tot het oppervlak van het dessert bruin wordt.

Geniet van warm of koud.

Chef's B.A.ba

De + zuivelproducten : De suiker in gezoete gecondenseerde melk vervangt de suiker die we zouden hebben gebruikt als we voor normale melk hadden gekozen. Gezoete gecondenseerde melk brengt lichtheid.

KOOKWOORDEN

Toestel : mengsel van verschillende elementen die worden gebruikt bij de bereiding van een gerecht (bv: soufflémachine).

Foto: C. Herlédan


Video: The Coffee School - Melkschuim overschenken (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Tauzil

    Ja, je bent een talent :)

  2. Kedric

    Volgens mij maak je een fout. Ik kan mijn positie verdedigen. E-mail me op PM, we praten.

  3. Hamdan

    Gefeliciteerd, dat zal trouwens een goed idee hebben

  4. Ptah

    Vreemd hoe

  5. Jarod

    Heel erg bedankt voor je hulp in deze kwestie. Ik wist het niet.

  6. Renton

    Waar kan ik vinden?

  7. Vidal

    Daarin is er ook iets voor mij, jouw idee is aangenaam. Ik stel voor om de algemene discussie te nemen.



Schrijf een bericht