Voedsel recepten

Nicoisesalade: de grote klassieker

Nicoisesalade: de grote klassieker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De Niçoise-salade is een traditioneel recept uit de regio van Nice dat zijn succes over de hele wereld heeft gevonden.

Er zijn veel variaties en velen beweren het originele recept te hebben, dus hier is een smakelijke interpretatie.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 klein blikje ansjovis gemarineerd in olie
  • 1 klein blikje tonijn
  • 50 golijven zwart
  • 4 aardappel Charlotte
  • 4 eieren
  • 1 klein potje kappertjes
  • Sla of mesclun
  • 3 tomaten
  • 150 g groene bonen
  • 1 sjalot
  • 2 klein uien (of nieuw)
  • Olijfolie
  • Azijn
  • Zout peper

Nicoise salade recept

Hier is een relatief eenvoudig en gemakkelijk te bereiden recept, het succes van de Niçoise-salade ligt vooral in de keuze, de versheid en de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten.

Er zijn verschillende variaties, hier zijn er enkele die u zullen verleiden ...

  • Begin met het koken van de eieren en dompel ze gedurende 9 minuten onder in kokend water
  • Als de bonen niet gaar zijn, was ze dan en kook ze 30 minuten in kokend gezouten water
  • Eenmaal gekookt, snijd de bonen in 2 of 3
  • Kook ondertussen de aardappelen, waarbij het vruchtvlees van binnen stevig blijft
  • Zodra de aardappelen gaar zijn, laat je ze onder koud water lopen (je kunt de schil erop houden of verwijderen)
  • Schil en hak de uien en sjalot fijn
  • Open de ansjovis- en tonijnblikken en giet de olie af
  • Snijd de tonijn in stukjes
  • Snij de tomaten in stukjes

Kleed de Niçoise-salade aan:

  • Leg in een saladeschaal een paar sla of gemengde groenten onderin
  • Dan moet je lagen sla, bonen, tomaten, aardappelen, kappertjes, ansjovis, tonijn en uien over elkaar leggen
  • Hierboven laten we een beetje van elk ingrediënt achter voor decoratie
  • We leggen hardgekookte eieren en zwarte olijven erop
  • Schenk als laatste de vinaigrette die je gemaakt hebt met olijfolie, azijn, mosterd en sjalot

De Niçoise-salade is een licht, gevarieerd en natuurlijk gezond receptidee.

Eet smakelijk !


Video: Goodnight Mr Bean. Episode 13. Widescreen Version. Classic Mr Bean (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Tory

    de prachtige gedachte

  2. Marwin

    Je maakt een fout. Laten we dit bespreken. Mail me op PM, dan praten we verder.

  3. Antilochus

    Wat ben jij, mensen! Zijn onze beoordelingen niet de beste champagne?

  4. Korbin

    In principe ben ik het ermee eens



Schrijf een bericht