Gerechten

Mille-feuille van aardappelen, peterselie, champignons en cantal

Mille-feuille van aardappelen, peterselie, champignons en cantal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is het recept voor de mille-feuille opnieuw bezocht met aardappel, peterselie, champignons en cantal.

Voorbereidingstijd : 20 minuten
Kooktijd : 20 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 700 gr aardappelen Roseval
  • 350 gr champignons
  • 3 takken van peterselie schotel
  • 60 gr jonge Cantal
  • 25 gr St-Moret
  • 2 druppels olijfolie
  • Zout en peper uit de molen

Mille-feuille recept met aardappelen, peterselie, champignons en cantal

Verwarm de oven voor op 200 ° C (Th.6).

  • Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
  • Leg ze in een pan met kokend gezouten water en laat 10 minuten koken. middelhoog vuur.

Ondertussen,

  • Schil, snijd de onderkant van de steel en snijd de champignons in dunne plakjes.
  • Terwijl de aardappelen koken, fruit ze in een pan op hoog vuur met een scheutje olijfolie, onder regelmatig roeren.
  • Na 5-7 min. Voeg de gehakte bladpeterselie en de St-Moret toe.
  • Meng, breng op smaak en zet op laag vuur opzij.

Giet de aardappelen af.

In een ovenschaal,

  • Voeg 1 scheutje olijfolie toe en bestrijk de bodem van de schaal.
  • Verdeel een paar aardappelen in een rozet om de bodem van de schaal te bekleden.
  • Voeg de helft van de champignons toe aan de peterselie en leg de rozetaardappelen opnieuw.
  • Voeg de andere helft van de champignons toe en maak de mille-feuille af met aardappelen.
  • Breng op smaak met een beetje zout en peper en bak 10 min.

Geniet van warm, eventueel vergezeld van lekker vlees voor grote trek of een groene salade!

Informatie over de instandhouding van HelloFersh

Champignons zijn een van deze kwetsbare groenten, waaraan extra aandacht moet worden besteed bij het bewaren.

Behandel ze voorzichtig en bewaar ze in een papieren zak in uw koelkast.

Vermijd luchtdichte containers, omdat deze de groei van bacteriën kunnen bevorderen.

HelloFresh-tips

Bij het koken van de champignons is het raadzaam om ze aan het einde van de bereiding te zouten, om te voorkomen dat ze teveel water verliezen.

Als je ze gebruikt in een ovenschaal die lang moet sudderen, kun je ze het beste aan het einde van de bereiding verwerken, zodat ze hun smaak behouden.


Video: Zoete aardappel gevuld met pulled chicken. Fireu0026Food TV (Mei 2022).