Gerechten

Kipcurry: goed gekruid!

Kipcurry: goed gekruid!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kipcurry is een essentieel recept in veel landen waar kruiden koning zijn.

Snel en gemakkelijk, hier is hoe u heerlijke kipcurry kookt.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 600 g kipfilets
  • 1/2 kleine doos tomaten geschild
  • Een paar vellen koriander
  • 1 ui
  • 1 kruidnagelknoflook
  • 15 cl kokosmelk
  • 2 eetlepels. theelepel kerriepoeder
  • Olijfolie
  • Zout peper

Recept voor kipcurry

Kipcurry, gekookt met kokosmelk, heeft als voordeel dat het heel gezond en ontzettend lekker blijft.

Het succes van dit recept zit hem vooral in de juiste dosering van kruiden en in het koken om geen te droge kip te hebben.

  • Begin met het snijden van de kipkoteletten in kleine stukjes (zie foto)
  • Schil en hak de ui fijn
  • Schil de knoflook en plet deze
  • Verhit de olijfolie in een koekenpan of sauteerpan
  • Bruin de kip met de gesnipperde ui lichtjes
  • Voeg de curry toe en draai zodat er curry over het hele oppervlak van de kip komt
  • Verwijder de kip en bewaar deze onder een vel aluminiumfolie

Ondertussen,

  • Giet de gepelde tomaten af
  • Leg de gepelde tomaten in plaats van de kip en laat inkoken tot er geen water meer is
  • Voeg de knoflook en kokosmelk toe
  • Breng aan de kook en stop onmiddellijk met koken
  • Voeg de nauwelijks gehakte korianderblaadjes toe
  • Warm serveren of opgewarmd is net zo goed

Je kunt basmatirijst als bijgerecht serveren, dat is perfect.

Eet smakelijk !


Video: Kip Tikka Masala Recept Indiase Eten (Mei 2022).