Informatie

Thee gestoomde wortelen, room met komijnsmaak

Thee gestoomde wortelen, room met komijnsmaak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Heerlijk van smaak, deze wortel met komijn en room is een ideale begeleider van wit vlees, gevogelte en vis.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 kg van wortels
  • 2 oranje theezakjes
  • 20 cl verse room (30% vet)
  • 1 snufje komijn in poeder
  • 2 snufjes komijnzaad

Thee gestoomde wortelen, room met komijnsmaak

- Snijd de bovenkant, schil, was en snijd de wortelen in kleine, regelmatige plakjes.

- Giet water in het onderste deel van de stoompan, breng het aan de kook en voeg de sinaasappeltheezakjes eraan toe.

- Leg de wortels in het bovenste gedeelte van de stoompan. Kook gedurende 15 minuten gaar.

- Doe de crème fraîche in een slakom, klop een paar tellen op en voeg het komijnpoeder toe.

- Verdeel de wortelschijfjes in verrines. Leg er een quenelle zware room bovenop, bestrooid met komijnzaad.

Wellness en wortel

Wortelen, vanwege de overvloed en originaliteit van hun vezels, kunnen de darmtransit effectief reguleren. Het helpt constipatie te bestrijden door een supplement van bijzonder goed verdragen vezels aan de voeding toe te voegen. Maar paradoxaal genoeg is het ook effectief bij diarree: soep of gepureerde worteltjes worden dan conventioneel gebruikt. Wortelvezels hebben zelfs een sterk vermogen om water vast te houden.

Lees ook:

  • Wortel, gezondheidsvoordelen en deugden
  • Komijn, gezondheidsvoordelen en deugden

Foto: C. Herlédan


Video: Een ham-prei quiche maken #109 (Mei 2022).