Inzendingen

Zeevruchten bijten

Zeevruchten bijten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The bite to the queen is een geweldige klassieker uit de Franse keuken en kan op veel manieren worden gekookt.

Hier is het recept voor zeevruchtenkoninginnen hier!

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 kant-en-klaarmaaltijden
  • 500 g mosselen of 200 g gepelde mosselen
  • 150 g visfilet zonder botten
  • 150 g gepelde garnalen
  • 250 g champignons
  • 50 g boter
  • 100 g bloem
  • 20 cl witte wijn
  • 1 gesnipperde ui

Zeevruchten Queen Bite Recept

De seafood queen bites zijn uitstekend als voorgerecht of als hoofdgerecht bij een lekkernij sla.

Het heeft geen zin om zelf het hapklare deeg van de koningin te maken, want kant-en-klare hapjes vind je in elke goede bakkerij en zelfs in je supermarkt.

  • Begin met het grondig reinigen van de vormpjes door de draad te verwijderen en eventueel te borstelen.
  • Kook de mosselen in een ovenschaal met de witte wijn en de gesnipperde ui
  • Haal van het vuur als ze open zijn en bewaar het kookvocht
  • Leid de kooksappen door een Chinees om alle onzuiverheden te verwijderen
  • Schil de mosselen voorzichtig om alleen het vruchtvlees te behouden
  • Snijd de champignons in plakjes

Giet het sap van de mosselen in een pan

  • Voeg de boter en de bloem toe en meng tot een homogeen mengsel
  • Voeg dan de champignons, garnalen en visfilet toe
  • Laat 5 minuten koken op laag vuur en verkruimel de visfilet zoveel mogelijk

Verwarm de oven voor op 220 °

  • Vul de happen met de koningin van de bereiding
  • Bak en kook gedurende 10 min

Bites à la Reine zijn heerlijk als voorgerecht, maar ook als hoofdgerecht met een kleine groene salade.

Je kunt ze ook, eenmaal afgekoeld, bewaren door ze in de vriezer te leggen.

Eet smakelijk !


Video: Recept Paëlla (Mei 2022).