Vis / schaaldieren

Papillotes van vis en peperboter

Papillotes van vis en peperboter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kleurrijk en geurig, dit recept voor vispapilloten en peperboter is een traktatie.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 witte visfilets (elk 130 g)
  • 1 courgette
  • 2 tomaten
  • 1/2 peper rood
  • 1/2 gele paprika
  • 1/2 groene paprika
  • 80 g boter
  • 3 eetl. eetlepels olijfolie
  • Zout, versgemalen peper

Papillotes van vis en peperboter

- Haal de boter 30 minuten voor gebruik uit de koelkast.

- Was en snijd de courgette en in blokjes gesneden tomaten.

- Schil de paprika's en snijd ze in kleine blokjes.

- Giet de olijfolie in een koekenpan, voeg de in blokjes gesneden paprika's toe. Kook gedurende 5 minuten op laag vuur, laat volledig afkoelen.

- Schik de boter in een slakom, verwerk deze met een vork, voeg de gekookte paprika en peper toe. Meng goed.

- Verdeel de peperboter in vershoudfolie, sluit af zoals bij een papillote en laat 1 uur in de koelkast staan.

Verwarm de oven voor op 200 ° C (th.6-7).

- Snij 4 vellen bakpapier, leg ze in een ovenschaal en leg in elke folie een paar in blokjes gesneden courgettes en tomaten, de visfilet, twee plakjes gemengde boter, peper.

- Sluit de papilloten hermetisch.

- Bak en kook ongeveer 20 minuten.

- Haal uit de oven en serveer de papillotes op een bord.

Chef's B.A.ba

Als je weinig tijd hebt, plaats de gemengde boter dan 10 minuten in de vriezer. Koop ingevroren groenten in blokjes, doe ze in de folieverpakkingen zonder ze te ontdooien.

Recept: A. Beauvais, foto: A. Roche


Video: Fried OYSTER Sandwich Burger. Bart van Olphen (Mei 2022).