Ondersteuning

De rode biet koken: in water, in een braadpan of in de oven

De rode biet koken: in water, in een braadpan of in de oven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geen bieten meer vacuüm verpakt of klaar voor gebruik gekocht, herontdek de ware smaak van rauwe bieten, thuis gekookt volgens de techniek van onze grootouders.

In de oven, gestoomd of in water, koken is gemakkelijk en het resultaat is verbluffend!

Ingrediënten:

  • Biet rauw, idealiter met de toppen
  • Zout

Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van bieten

Rode biet koken

Begin met het snijden van de toppen aan de basis, maar zonder in de huid van de biet te snijden.

Borstel lichtjes onder water om vuil te verwijderen, maar wrijf niet te hard om beschadiging van de huid te voorkomen.

Schil de biet niet voor het koken, want bij het koken is de schil belangrijk. U moet de biet tijdens het koken niet doorprikken om te controleren of deze gaar is.

Kook de rode biet in water

Verhit een grote pan met gezouten water. De bieten moeten volledig in kokend water worden ondergedompeld.

  • Zodra het water kookt, dompelt u de bieten onder en laat u ze ongeveer 60 minuten koken.
  • De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de bieten en kan langer of korter duren.
  • We zien of de biet gaar is als de schil een beetje begint af te brokkelen en loskomt bij de eerste keer wrijven.

Rode biet stomen

Deze kookmethode heeft als voordeel dat de kleur iets meer behouden blijft en het binnendringen van water in de biet wordt beperkt.

  • Begin met het koken van het water in de stomer.
  • Leg de bieten in het stoommandje.
  • Laat 60 tot 120 minuten koken, afhankelijk van de grootte van de bieten.
  • We zien of de biet gaar is als de schil een beetje begint af te brokkelen en loskomt bij de eerste keer wrijven.

Bieten koken in een ovenschaal

Dit is waarschijnlijk de snelste methode na magnetron.

  • Giet 3 cm water op de bodem van de braadpan.
  • Leg de bieten onder in de mand.
  • Sluit de snelkookpan en wacht tot de klep draait.
  • Laat 15 tot 30 minuten koken, afhankelijk van de grootte van de bieten.

Bieten bakken in de oven

Dit is een traditionele methode die zelfs in sintels, boven een houtvuur, kan worden toegepast. Het duurt langer, maar puristen vinden het het beste.

Verwarm de oven tot 170 ° (thermostaat 6),

  • Wikkel de bieten in aluminiumfolie.
  • Leg de bieten op het rooster in het midden van de oven.
  • Laat 2 tot 3 uur koken.
  • Om te zien of ze gaar zijn, moet u ervoor zorgen dat de schil gemakkelijk loslaat en er enigszins gerimpeld uitziet.

Consumptie van rauwe bieten

Rauwe bietensalade:

Let op: je kunt ook rauwe bieten eten, zoals wortelen.

  • Maak de biet goed schoon.
  • Schil alle rode bieten en spoel ze opnieuw af onder water.
  • Rasp de biet als een wortel met de fijnste molen.
  • Seizoen.

Bietenchips:

Ten slotte zijn bieten ook heerlijk gebakken, zoals frites.

  • Maak de biet goed schoon.
  • Schil alle rode bieten en spoel ze opnieuw af onder water.
  • Snijd de rode biet als chips.
  • Bak de frietjes ongeveer 30 seconden.
  • Serveer als aperitief.

Eet smakelijk !


  • Lees ook : alle rode biet artikelen en recepten
  • Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van bieten

© Ollinka-Fotolia


Video: Appelmoes zonder suiker wecken (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Crompton

    Ik kan u hierover adviseren. Samen kunnen we op het juiste antwoord komen.

  2. Egan

    Mijn excuses, maar deze variant komt niet in de buurt van mij.

  3. Cycnus

    Alternatively, yes

  4. Whittaker

    Geweldig, zeer goede informatie



Schrijf een bericht