We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Als voorgerecht of als aperitief moeten deze kurkuma-courgette- en garnalenverrines de ogen en smaakpapillen van uw gasten verblinden.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 roeryoghurts
- 1 theelepel. koffie van kurkuma
- 1 theelepel. kreeftolie (of andere)
- 2 klein courgettes
- 150 g gemarineerde gepelde garnalen
- 1 theelepel. Sesam zaden
- Enkele armaturen van venkel (of dille)
- Fleur de sel, versgemalen peper
- Bereid de yoghurtsaus: verdeel de yoghurt, kurkuma, kreeftenolie, fleur de sel en peper in een kommetje.
Meng en pas de kruiden naar smaak aan (chili, curry, etc.).
- Giet in elke verrine de yoghurtsaus.
- Was en droog de courgettes, rasp ze en leg ze op elke verrine.
- Werk de dressing af met de gemarineerde garnalen, een paar sesamzaadjes en een paar takjes venkel (of dille).
Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel
