Voedsel recepten

Kipfilet met preiroom

Kipfilet met preiroom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit recept voor kip-aiguillettes met preiroom is gemakkelijk en snel te maken en is ook buitengewoon lekker.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 wit prei
  • 30 g boter
  • 10 cl kippenbouillon
  • 25 cl vloeibare room (30% vet)
  • 4 kipfilets
  • 1 theelepel. eetlepel bloem
  • 1 theelepel. olie soep
  • Zout, versgemalen peper

Kipfilet met preiroom

- Verwijder de eerste blaadjes van de prei, was deze. Snijd het in kleine stukjes.

- Smelt in een koekenpan 10 g boter, fruit de prei erin. Giet de kippenbouillon erbij. Breng aan de kook en giet de room erbij. Breng op smaak en laat inkoken tot de saus dikker wordt.

- Snijd de kipfilets in aiguillettes (reepjes), breng op smaak en bloem.

- Verhit in een koekenpan de olie en de resterende boter, schroei de aiguillettes 2 minuten dicht. Giet ze af en voeg ze toe aan de room. Mix en verwarm 1 tot 2 minuut / minuten.

- Schik op een hete plaat.

Chef's B.A.ba:

Te serveren bij verse pasta of rijstpilaf.

Kelderzijde:

Rode Anjou.

Woorden uit de keuken

Verminderen : verdamp een vloeistof om de smaak van een voedingsmiddel te concentreren door het aan de kook te brengen.

Zweet : verwijder het water uit de vegetatie van een groente door deze zachtjes te verwarmen zonder in te kleuren in een vettige substantie om de smaken te concentreren.

Welzijn en prei

Calorieën per persoon: 170.

Prei:

Rijk aan sporenelementen, calcium en magnesium, is de prei ook een bron van vitamine B, C en A. Bevat 85% water en veel vezels en heeft diuretische eigenschappen (combinatie van een hoog kaliumgehalte en een laag natriumgehalte), draagt ​​bij tot de goede werking van de darmtransit, terwijl het caloriearm is (27 calorieën per 100 g).

Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van prei

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel


Video: Kip Teriyaki Recept - njammie! (Mei 2022).