Voedsel recepten

Kwartel met witte druiven

Kwartel met witte druiven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Licht en fruitig, het recept voor kwartel met rozijnen is zowel eenvoudig te maken als heerlijk smakelijk.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 mooi kwartel
  • 4 plakjes spek
  • 400 gdruif Wit
  • 1 glas droge witte wijn
  • 1 sjalot
  • 20 g boter
  • 1 tak van tijm
  • 1 cc van honing
  • zout peper

Het stroperige kooksap en het nauwelijks gekonfijte fruit maken dit recept erg lekker!

Kwartelrecept met druiven

Het succes van dit recept voor kwartel met druiven ligt zowel in het koken van de kwartels en hun kleur als in de dressing.

Idealiter gebruiken we een kleine pan of ovenschaal.

  • Snijd de sjalot fijn
  • Bard de kwartels met het spek
  • Om de boter te smelten
  • Bak de kwartels aan elke kant bruin om ze aan alle kanten te kleuren.
  • Voeg de fijngehakte sjalot toe en laat even meekoken
  • Voeg tijm, honing en witte wijn toe
  • Dek de ovenschaal af en laat 15 minuten op laag vuur koken
  • Verwijder de kwartels en kook de druiven 10 minuten in het kooksap, voeg aan het einde van de bereiding een flinke klont boter toe

De kwartel aankleden met druiven doe je door 1 kwartel in het midden van het bord te plaatsen, de druiven rond de kwartel en de kooksappen om alles te bedekken ...

Als begeleiding serveren we de druivenkwartel met een gestoomde aardappel, rijst of met verse taliatelle.

Eet smakelijk !


  • Lees ook : Kwartel geglazuurd met zwarte kersenjam


Video: Frutas Esther Spot Rode Pitloze Druiven (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Mikajas

    Ik kan u aanbevelen om de website te bezoeken die veel artikelen heeft over uw interesse.



Schrijf een bericht