We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 ui
- 800 g Zoete aardappelen
- 2 peren
- 50 g halfgezouten boter
- 75 cl groentebouillon
- 4 sneetjes brood
- 1 scheutje zonnebloemolie
- 20 cl room
- 50 g Bleu d'Auvergne
- Zout, versgemalen peper
Zoete aardappelsoep met peren en blauwe kaas uit de Auvergne
- Schil en hak de ui fijn.
- Schil en was de zoete aardappelen. Snijd ze in blokjes.
- Schil, ontpit en snijd de peren in stukjes.
- Smelt in een ovenschaal 30 g boter, voeg de gesnipperde ui toe, kook gedurende 2 minuten op laag vuur en verdeel de stukjes zoete aardappelen en peren.
- Giet de groentebouillon, zout en peper erbij. Aan de kook brengen. Dek af en laat 20 minuten sudderen.
Ondertussen:
- Snijd de sneetjes brood in croutons. Verhit de rest van de boter, voeg een scheutje olie toe en bak de croutons bruin.
- Meng de soep, voeg de room toe. Meng opnieuw en pas de kruiden aan.
- Schik in borden of kommen (of een soepterrine), bestrooi met verkruimelde blauwe kaas en serveer met de croutons.
Ik denk dat je het fout hebt. Voer in dat we het bespreken. Schrijf me in PM.
Ik feliciteer, wat een uitstekend antwoord.
Great article Thank you very much
Het is de waarheid.