We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Op zoek naar een originele en heerlijke manier om pompoen te koken, wordt hij hier geroosterd met geitenkaas vergezeld van quinoa, een echte traktatie.
Voorbereidingstijd : 10 minuten
Kooktijd : 25 minuten
Ingrediënten voor 4/5 personen:
In de mand :
- 1 klein pompoen
- 6 teentjes knoflook
- 200 gr biologische quinoa
- 100 gr verse geitenkaas
- 30 gr Hazelnoot heel
In de kast :
- 2 eetlepels. eetlepels olijfolie
- een beetje zeezout
- fijn zout
Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van quinoa
Recept voor geroosterde pompoen met geitenkaas en quinoa
Verwarm de oven voor op 200 ° C (Th.7).
- Was de pompoen, snijd hem doormidden en verwijder de zaadjes met 1 eetl. soep.
- Snijd elke ½ pompoen in plakjes van 1,5 cm en vervolgens in 3 plakjes.
- Leg de stukjes in een ovenschaal (indien mogelijk op een enkele laag). Voeg 2 eetl. olijfolie, een beetje zeezout, de knoflookteentjes met de schil erop en roer de pompoenstukjes goed door de olie.
Bak 25 min. tweemaal roeren tijdens het koken. De pompoen moet zacht en mooi bruin zijn.
- Spoel ondertussen de quinoa af, doe hem in een pan met twee keer zoveel water, dus 400 ml.
- Breng aan de kook, zet het vuur lager en voeg 1 theelepel toe. van fijn zout en laat het ongeveer 12 minuten sudderen, tot alle vloeistof is opgenomen en de quinoa gaar is.
- Dek af en laat 5 minuten van het vuur staan.
Plet de hazelnoten.
Verdeel de quinoa over de borden als de pompoen gaar is. Voeg de pompoen, knoflook, in stukjes gesneden kaas toe en dan de geplette hazelnoten.
Het topje van Pascale Weeks :
Als je nog wat geroosterde pompoen over hebt, nodig ik je uit om deze te mengen met een beetje bouillon om een seizoensvelouté te maken. Het is heerlijk !
Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van quinoa
onvergelijkbaar onderwerp, ik vind het leuk)))) heel veel
Hallo iedereen! Met wie en waar, en vooral met wie vieren ze het nieuwe jaar?
Ongeëvenaard thema, ik ben benieuwd :)
Creatively!
Goed gedaan, de zin opmerkelijk en is tijdig