Gerechten

Goudse kalkoenbroodje, munt zotto coquillette

Goudse kalkoenbroodje, munt zotto coquillette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is het recept voor heerlijke kalkoenrolletjes met Goudse kaas, zottoschelpen en een vleugje frisheid met muntblaadjes.

Voorbereidingstijd : 20 minuten
Kooktijd : 15 minuten

Ingrediënten voor 2 personen:

In de doos

  • 2 kalkoenkoteletten
  • 1/2 ui rood
  • een paar vellen munt
  • 60 gr Gouda
  • 200 gr schaaldieren

In de kast

  • 1 klontje boter
  • 1 bouillonblokje
  • 1 scheutje olijfolie
  • Zout en peper uit de molen
  • aperitief picks

Recept voor kalkoenbroodje met gouda, zottoshell met munt

Los de bouillon op in 500 ml kokend water.

  • Schil en hak de ui fijn, en bak hem dan 2 min in een sauteerpan op middelhoog vuur. met olijfolie.
  • Voeg de schelpen toe en laat ze 2 min. Opwarmen. halverwege roeren.
  • Voeg dan 1 soeplepel bouillon toe, meng en laat zwellen.

Ondertussen,

  • Verdeel de schnitzels over een snijplank.
  • Rol ze uit met een deegroller (of een glazen fles) en snijd 5 of 6 reepjes.
  • Breng ze op smaak met een beetje zout en peper.
  • Snijd dunne plakjes gouda en snijd rechthoeken over de breedte van de kalkoenreepjes.

Leg op elke kalkoenreep 1 stuk gouda en vorm er kleine broodjes van. Prik ze in met een aperitiefhaakje om alles bij elkaar te houden. Kook ze vervolgens 15 min. op middelhoog vuur in een koekenpan met de boter, draai ze regelmatig zodat alle kanten goudbruin zijn.

Wanneer de bouillon volledig in de pan is opgenomen,

  • Voeg een tweede soeplepel bouillon toe en laat inkoken tot de vloeistof volledig is opgenomen.
  • Roer de gehakte munt erdoor, proef en breng eventueel op smaak.
  • Als de pasta nog te beetgaar is, voeg dan een 3e soeplepel bouillon toe en wacht tot hij volledig is opgenomen.

Als de zottoshell gaar is, geniet er dan van met de kleine kaaskalkoenrolletjes.

Tip van HelloFresh

Als je een beetje witte wijn hebt, aarzel dan niet om 2 min. ½ glas toe te voegen. na het plaatsen van de schelpen in de sauteerpan.

Kook in en voeg dan de bouillon toe.

Aarzel niet om de kalkoenrolletjes aan de korte kanten om te draaien zodat alle kanten gaar zijn.


Video: Pizzabroodje (Mei 2022).