Voedsel recepten

Kalkoenburger, yoghurtsaus

Kalkoenburger, yoghurtsaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze kalkoenburger is zowel hebberig als relatief licht en met zijn yoghurtsaus een waar genot.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 volkoren sesambroodjes
  • 350 g kalkoenfilet
  • 4 grote vellen sla
  • 4 zoetzure augurken
  • 1 ei
  • 4 eetlepels. eetlepel vloeibare room
  • 2 eetlepels. paneermeel
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 20 g boter
  • Zout peper

Yoghurtsaus:

  • 1 natuurlijke yoghurt
  • 1 theelepel. sterke mosterd
  • 2 eetlepels. eetlepel bieslook
  • 1 theelepel. 1 theelepel kappertjes

Lees ook: onze heerlijke huisgemaakte burgerrecepten

Kalkoenburgerrecept, yoghurtsaus

Verwarm de oven voor op 130 ° C (t.4).

  • Was en wring de salade uit.
  • Schil, was en snipper de ui en knoflook (ontkiemd).
  • Hak de kalkoenfilet fijn.

Breek en leg het ei in een kom, voeg de kalkoenfilet, room, paneermeel, ui en knoflook toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed.

Smelt de boter in een pan, voeg 4 eetlepels van bovenstaande bereiding toe. Kook voor 4 tot 6 minuten aan elke kant. Blijf warm bij het betreden van de oven.

Voor de yoghurtsaus:

  • Was en hak de bieslook fijn.
  • Hak de kappertjes fijn.
  • Meng de yoghurt, mosterd, bieslook en kappertjes in een kom. Kruid, meng goed en plaats in de koelkast.
  • Snijd de broodjes doormidden. Garneer een kant met de saus, leg een slablad, de gehakte augurken, het vlees. Bedek opnieuw met yoghurtsaus en de andere helft van het brood.
  • Serveer en geniet warm!

Chef's B.A.ba:

  • Om een ​​vleesbereiding te krijgen die qua vorm lijkt op brood, plaatst u, wanneer de boter schuimig is, 4 roestvrijstalen cirkels met een diameter van ongeveer 8 centimeter in de pan. Voeg binnenin het vleesmengsel toe en ga verder met het recept.
  • Brood kan snel worden opgewarmd in de broodrooster of onder de grill van de oven.
  • Dit recept kan worden gemaakt met ander vlees (kip, rundvlees, enz.).
  • Als je meer kleur aan je burger wilt geven, aarzel dan niet om een ​​paar hele dunne plakjes tomaat toe te voegen.

Foto en recept: T. Bryone, C. Herlédan


Video: Kalkoenen tijdens opnames - FUNNY (Mei 2022).