Categorie Gerechten

Rosbief, aardappelpuree en bruine boter
Gerechten

Rosbief, aardappelpuree en bruine boter

Hier is het heerlijke recept voor rosbief met aardappelpuree en bruine boter, het goed koken van de rosbief en een originele begeleiding Ingrediënten voor 4 tot 6 personen: 1 kg aardappelen Rosbief 1 op 1, 4 kg 70 g ongezouten boter Grof zout Versgemalen peper Fleur de sel Rosbief, aardappelpuree en bruine boter - Was de aardappelen.

Lees Verder

Gerechten

Geroosterde pompoen met geitenkaas en quinoa

Op zoek naar een originele en gastronomische manier om pompoen te koken, wordt hij hier geroosterd met geitenkaas en quinoa, een echte traktatie Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 25 minuten Ingrediënten voor 4/5 personen: In de mand: 1 kleine pompoen6 teentjes knoflook 200 gr biologische quinoa 100 gr verse geitenkaas 30 gr hele hazelnoten In de kast: 2 el.
Lees Verder
Gerechten

Gegratineerde griesmeel en butternut

Makkelijk te maken, dit recept voor griesmeel en butternutgratin is zowel heerlijk als compleet. Ingrediënten voor 4 personen: 450 g butternut 70 g comté 2 plakjes witte ham 15 cl halfvolle melk 30 g maizena 40 g griesmeel van tarwe 3 snufjes Espelette peper 5 g half gezouten boter Fleur de sel, versgemalen peper.
Lees Verder
Gerechten

Aardappelen gevuld met verse kaas

Hier is een uitstekend recept voor aardappelen gevuld met verse kaas om gewoon van te genieten met een groene salade ... Ingrediënten voor 4 personen: 4 grote aardappelen 2 plakjes ham 1 ui 20 g halfgezouten boter 1 potje verse kaas zoals Madame Loïc ®Sel Versgemalen peper Verwarm de oven voor op 250 ° C (th.
Lees Verder
Gerechten

Goudse kalkoenbroodje, munt zotto coquillette

Hier is het recept voor de heerlijke kalkoenrolletjes met Goudse kaas, zottoshell en een vleugje frisheid met muntblaadjes Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 15 minuten Ingrediënten voor 2 personen: In de doos 2 kalkoenkoteletten 1/2 rode ui een paar muntblaadjes 60 gr gouda 200 gr schelpen In de kast 1 klontje boter 1 blokje bouillon 1 scheutje olijfolie zout en versgemalen peper aperitiefpieken Recept voor kalkoenrolletje met gouda, zottoshell met munt Los de bouillon op in 500 ml water kokend.
Lees Verder
Gerechten

Gevogelte vol-au-vent, wilde champignonsaus

Hier is een heerlijk bosrecept met deze gevogelte vol-au-vent en zijn wilde champignonsaus Ingrediënten voor 4 personen: 2 eidooiers 2 bladerdeeg Topping: 200 g gedroogde morieljes (of eekhoorntjesbrood) 4 sjalotten 400 g kalkoen 20 g boter 5 cl port 1 l kippenbouillon 20 cl vloeibare room 2 eidooiers zout, versgemalen peper gevogelte vol-au-vent, wilde champignonsaus Voor de vol-au-vent: - maak een vergulding door de eidooiers te mengen 'eieren met een paar druppels water.
Lees Verder
Gerechten

Auvergne-hotpot: het geweldige recept

De hotpot is een geweldige klassieker uit de Franse keuken maar ook een makkelijk en lekker gerecht Ingrediënten voor 6 personen: 1 kg varkenspallet 1 kg varkensschenkel 2 worstjes 1 leren worst 1 mooie kool (of 2 kleine) 6 mooie wortelen 10 aardappelen vaste grond 10 kleine rapen (of 5 grote) 6 preiwitjes 1 ui Kruidnagel 1 bouquet garni 1 blokje gevogeltebouillon Recept uit Auvergne hotpot Het succes van dit traditionele recept zit hem vooral in het koken van het vlees en de groenten.
Lees Verder